Laman web China Rangkaian Agrokimia Dunia melaporkan: Baru-baru ini, Kementerian Kesihatan, Buruh dan Kebajikan Jepun (MHLW) dan Kementerian Pertanian, Perhutanan dan Perikanan Jepun (MAFF) mengumumkan bahawa produk jagung berlilin akan dimasukkan dalam senarai produk penyuntingan genom . Produk dalam senarai ini dikecualikan daripada peraturan makanan, makanan dan biodiversiti Jepun yang diubah suai secara genetik. Ini adalah produk penyuntingan genom keempat untuk membuat senarai, dan yang pertama dibangunkan oleh syarikat bukan Jepun.
Sehingga Mac 2023, MHLW dan MAFF telah memasukkan empat jenis produk dalam senarai produk penyuntingan genom mereka, iaitu tomato asid gamma-aminobutirik (GABA) tinggi, siakap hasil tinggi, ikan buntal harimau yang cepat membesar dan jagung lilin.
DowDuPont Corteva Agriscience telah menggunakan teknologi CRISPR-Cas9 untuk membangunkan jagung berlilin yang disunting genom, menyasarkan pemadaman gen berlilin dan meningkatkan perkadaran amilopektin dalam kanji kepada hampir 100 peratus . Dalam jagung tradisional, kanji biasanya terdiri daripada 75 peratus amilopektin dan 25 peratus amilosa. Selain industri makanan, pullulan juga digunakan dalam industri tekstil dan kertas.
Sumber:AgroPages
